bio-mango-ecologico

Bio Mangos

Andalusische Bio-Mangos, ökologische Landwirtschaft

Andalusische Bio-Mangos aus
ökologischer Landwirtschaft

Mangos aus Andalusien

Seit ca. 25 Jahren werden in Andalusien Mangos kultiviert. Eine unserer Fincas gehörte zu den Ersten an der Costa del Sol, auf denen Mangos angepflanzt wurden. In den Folgejahren, insbesondere in den letzten 10-15 Jahren entschlossen sich immer mehr Landwirte, Mangoplantagen anzulegen. Dabei hat sich gezeigt, dass sich die Sorte Osteen besonders gut an das Klima unserer Region anpasst. Es werden auch die Mangosorten Kent, Keitt u.a. (im kleineren Umfang) angebaut.

Osteen-Mangos, eine Erfolgsgeschichte

Die Mangosorte Osteen hat eine ovale Form und wiegt zwischen ca. 300g –ca. 750g. Die typische Farbgebung, der von uns geernteten Mangos, ist grün/violett. Im Vollreifezustand wechselt die Farbe meist zu Rot- und Gelbtönen.

Geerntet werden die Mangos von uns kurz vor der Vollreife. Das heisst, die Farbe ist grün/violett, das Fruchtfleisch ist fest und sie haben einen Reifegrad von mindestens 7 Grad Brix ( je höher der Brixwert, desto süßer die Frucht).

Unsere Bio Mangos: Reif und lecker in wenigen Tagen

Es ist daher gut möglich, dass die Bio Mangos, die Sie von uns erhalten, noch einige Tage brauchen, um die volle Reife zu entwickeln. Zimmertemperatur ist die Idealtemperatur zum Nachreifen.

Bei längerem Aufbewahren im Kühlschrank verlieren Mangos schnell an Aroma und Geschmack.

Woran erkenne ich eine reife Mango?

  • Reife Mangos geben auf leichtem Druck etwas nach.
  • Reife Mangos verströmen den typischen aromatisch-süßen Mangoduft.

GUTEN APPETIT!!!!

Unsere Bio-Mango-Sorten

Mango Osteen

  • längliche Form
  • Farbe der Schale ist grün/lila
  • Durchschnittsgewicht ca. 525gr
  • Fruchtfleisch faserarm
  • Erntezeit: August bis Oktober

Mango Tommy Atkins

  • ovale Form
  • Farbe der Schale orange bis tiefrot
  • Durchschnittsgewicht ca.500gr
  • Fruchtfleisch faserreich
  • Erntezeit: August bis Anfang September

Mango Keitt

  • längliche Eiform
  • die Farbe der Schale reicht von hell rosa bis rot
  • das Durchschnittsgewicht beträgt 500 bis 600gr
  • praktisch faserfreies Fruchtfleisch
  • Erntezeit: Ende Oktober bis Mitte November

Mango Kent

  • eiförmig
  • die Farbe der Schale ist gelb/rötlich
  • das Durchschnittsgewicht beträgt 470 bis 550gr
  • das Fruchtfleisch ist praktisch faserfrei
  • Erntezeit: Oktober