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Mangos ecológicos

Mangos ecológicos de Andalucía, cultivo ecológico

Mangos ecológicos de Andalucía,
cultivo ecológico

Mangos ecológicos de Andalucía

Desde más o menos 25 años se cultivan mangos en Andalucía. Una de nuestras fincas, fue de las primeras de la Costa del Sol donde se cultivaron estos frutales tropicales, como los mangos.

En los últimos 10/15 años se decidieron cada vez más agricultores a plantar mangos en sus fincas. Con todo eso se ha visto que la variedad Osteen se adapta muy bien al clima de nuestra comarca. Pero también se cultivan las variedades Kent, Keitt y otros en volúmenes inferiores.

Mangos Osteen, una historia de éxito

La variedad del mango Osteen tiene una forma ovalada y pesa aprox. 300g-750g. El típico color, poco antes de la cosecha es verde/violeta. En el estado de entera maduración el color del mango suele cambiar a rojo/amarillo.

Los mangos cosechamos unos días antes de la maduración óptima. Para eso medimos el grado de la maduración que tiene que estar en un valor al mínimo de 7 grados brix (entre más alto el grado brix más dulce el mango).

Nuestros mangos ecológicos: dulces y deliciosos en pocos días

Los mangos que llegan a su casa necesitan aproximadamente 4/8 días para obtener la maduración perfecta de consumo. Aconsejamos de guardar los mangos a 20°-25° C.

A temperaturas bajo 10 grados prolongadas el mango pierde en sabor.

En que se reconoce un mango maduro de la variedad Osteen:

  • Un mango es maduro cuando cede a las más pequeñas presiones
  • Un mango es maduro cuando empieza a oler intensamente a mango.

Nuestras variedades de mango ecologico

Mango Osteen

  • forma oblonga
  • color de la piel púrpura/verde
  • peso medio es de unos 525gr
  • presencia de fibra en la pulpa es baja

Mango Keitt

  • forma ovoide-oblonga
  • color de la piel es rosado con menos de 30% de color rojo
  • peso medio es de 500 a 600gr
  • la pulpa prácticamente no tiene fibras

Mango Kent

  • forma ovoide ensanchado
  • color de la piel es de fondo amarillo con chapa roja
  • peso medio es de 470 a 550gr
  • la pulpa tiene poca fibra