¡¡ Empezamos la campaña 2016 !!

mango ecologico campaña 2016

Mango de la variedad Osteen

Empezamos ésta campaña con una producción algo mayor que la anterior. A finales de la pasada primavera y en plena floración, justo en el momento del cuaje de los frutos, llegaron unos días un poco invernales, con lluvia, frío, tormentas, etcétera, que perjudicó bastante la fructificación. Se produjo un porcentaje bastante amplio de frutos sin semilla (aquí se le llama abortos) que esto causó que muchos árboles quedaran con pocos frutos y con bastante tamaño en peso y volumen.

La fruta aunque con tamaño tiene muy buena calidad, en estos momentos esta a 8-10 grados brix aumentando conforme llega el punto óptimo para el consumo. Recuerden que cuando les llega el producto, el mango en este caso necesita varios días a temperatura ambiente antes de su consumo, si lo prefieren pueden envolverlos en papel de periódico y entonces acelera más la maduración. No dejar que se ponga demasiado blando.

Espero que los puedan saborear.

Atentamente, el equipo de Frutas Biobena S.L.