{"id":2198,"date":"2013-09-02T16:19:54","date_gmt":"2013-09-02T14:19:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/nuestras-frutas-organicas\/mangos-organicos\/"},"modified":"2025-08-28T06:47:17","modified_gmt":"2025-08-28T04:47:17","slug":"1-mango-bio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/","title":{"rendered":"1 Mango Bio"},"content":{"rendered":"<p><!--:de--><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#Mango_Bio_de_Andalucia\">Mango Bio de Andaluc\u00eda<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#Mangos_Osteen_un_caso_de_exito\">Mangos Osteen, un caso de \u00e9xito<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#Nuestros_mangos_ecologicos_maduros_y_deliciosos_en_solo_unos_dias\">Nuestros mangos ecol\u00f3gicos: maduros y deliciosos en solo unos d\u00edas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#%C2%BFComo_reconozco_un_mango_maduro\">\u00bfC\u00f3mo reconozco un mango maduro?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#Nuestras_variedades_de_mango_ecologico\">Nuestras variedades de mango ecol\u00f3gico<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#Mango_Osteen\">Mango Osteen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#mango_tommy_atkins\">mango tommy atkins<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#Mango_Keitt\">Mango Keitt<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#Mango_Kent\">Mango Kent<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#Como_empieza_todo\">Como empieza todo<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#La_Historia_del_mango_en_la_Axarquia_Malaga\">La Historia del mango en la Axarqu\u00eda, M\u00e1laga<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#Mangos_para_comercializar\">Mangos para comercializar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#%C2%BFQue_ha_significado_el_mango_para_nuestra_comarca\">\u00bfQu\u00e9 ha significado el mango para nuestra comarca?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#%C2%BFQue_puedes_hacer_con_el_mango\">\u00bfQu\u00e9 puedes hacer con el mango?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#RECETA_DE_MANGO_BIO\">RECETA DE MANGO BIO<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/es\/nuestras-frutas-bio\/1-mango-bio\/#Sol_de_mango_con_empanadillas_de_amaranto_y_nuez\">Sol de mango con empanadillas de amaranto y nuez<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mango_Bio_de_Andalucia\"><\/span>Mango Bio de Andaluc\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure id=\"attachment_2122\" aria-describedby=\"caption-attachment-2122\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/wp-content\/uploads\/Bio-Mangos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2122 size-full\" src=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/wp-content\/uploads\/Bio-Mangos.jpg\" alt=\"Mango Bio Osteen\" width=\"300\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/wp-content\/uploads\/Bio-Mangos.jpg 300w, https:\/\/www.frutas-biobena.com\/wp-content\/uploads\/Bio-Mangos-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2122\" class=\"wp-caption-text\">Mango bio Osteen<\/figcaption><\/figure>\n<p>Los mangos se cultivan en Andaluc\u00eda desde hace unos 35 a\u00f1os. Una de nuestras fincas fue de las primeras en la Costa del Sol en plantar el mango bio. En los a\u00f1os siguientes, especialmente en los \u00faltimos 10-15 a\u00f1os, m\u00e1s y m\u00e1s agricultores decidieron crear plantaciones de mango bio. Se ha demostrado que la variedad Osteen se adapta especialmente bien al clima de nuestra regi\u00f3n. Tambi\u00e9n se cultivan las variedades de mango Kent, Keitt y otras (en menor escala).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mangos_Osteen_un_caso_de_exito\"><\/span>Mangos Osteen, un caso de \u00e9xito<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La variedad de mango Osteen tiene una forma ovalada y pesa entre aproximadamente 300 g y aprox. 750g. El color t\u00edpico de los mangos que cosechamos es verde\/morado. Cuando est\u00e1 completamente maduro, el color suele cambiar a tonos rojos y amarillos.<\/p>\n<p>Cosechamos los mangos poco antes de que est\u00e9n completamente maduros. Esto significa que el color es verde\/morado, la pulpa es firme y tienen un grado de madurez de al menos 8 grados Brix (cuanto mayor es el valor Brix, m\u00e1s dulce es la fruta).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nuestros_mangos_ecologicos_maduros_y_deliciosos_en_solo_unos_dias\"><\/span>Nuestros mangos ecol\u00f3gicos: maduros y deliciosos en solo unos d\u00edas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Por lo tanto, es muy posible que los mangos org\u00e1nicos que recibe de nosotros necesiten algunos d\u00edas m\u00e1s para desarrollarse por completo. La temperatura ambiente es la temperatura ideal para la post-maduraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Si mantienes los mangos en la nevera durante mucho tiempo, pierden r\u00e1pidamente su aroma y sabor.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFComo_reconozco_un_mango_maduro\"><\/span>\u00bfC\u00f3mo reconozco un mango maduro?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Los mangos maduros ceden ligeramente cuando se los presiona ligeramente.<\/li>\n<li>Los mangos maduros exudan el t\u00edpico aroma arom\u00e1tico-dulce del mango.<\/li>\n<\/ul>\n<pre>\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1DISFRUTE DE SU COMIDA!!!!<\/pre>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nuestras_variedades_de_mango_ecologico\"><\/span>Nuestras variedades de mango ecol\u00f3gico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mango_Osteen\"><\/span>Mango Osteen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>forma alargada<\/li>\n<li>El color de la carcasa es verde\/morado.<\/li>\n<li>Peso medio unos 525gr<\/li>\n<li>Pulpa baja en fibra<\/li>\n<li>\u00c9poca de cosecha: agosto a octubre<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"mango_tommy_atkins\"><\/span>mango tommy atkins<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>forma oval<\/li>\n<li>Color de la piel naranja a rojo intenso<\/li>\n<li>Peso medio unos 500gr<\/li>\n<li>carne fibrosa<\/li>\n<li>\u00c9poca de cosecha: de agosto a principios de septiembre<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mango_Keitt\"><\/span>Mango Keitt<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>\n<figure id=\"attachment_2140\" aria-describedby=\"caption-attachment-2140\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/wp-content\/uploads\/20200908_091710.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2140 size-medium\" src=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/wp-content\/uploads\/\/20200908_091710-300x225.jpg\" alt=\"\u00c1rbol de mango bio de la variedad Keitt\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.frutas-biobena.com\/wp-content\/uploads\/20200908_091710-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.frutas-biobena.com\/wp-content\/uploads\/20200908_091710-416x312.jpg 416w, https:\/\/www.frutas-biobena.com\/wp-content\/uploads\/20200908_091710-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2140\" class=\"wp-caption-text\">\u00c1rbol de mango bio de la variedad Keitt<\/figcaption><\/figure>\n<p>forma de huevo alargado<\/li>\n<li>el color de la piel var\u00eda de rosa claro a rojo<\/li>\n<li>el peso medio es de 500 a 600gr<\/li>\n<li>pulpa pr\u00e1cticamente sin fibra<\/li>\n<li>\u00c9poca de cosecha: finales de octubre a mediados de noviembre<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mango_Kent\"><\/span>Mango Kent<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>ovoide<\/li>\n<li>el color de la piel es amarillo\/rojizo<\/li>\n<li>el peso medio es de 470 a 550gr<\/li>\n<li>la pulpa es pr\u00e1cticamente libre de fibra<\/li>\n<li>\u00c9poca de cosecha: Octubre<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Como_empieza_todo\"><\/span>Como empieza todo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Historia_del_mango_en_la_Axarquia_Malaga\"><\/span>La Historia del mango en la Axarqu\u00eda, M\u00e1laga<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La historia comienza con el Descubrimiento de Am\u00e9rica en el 1492 cuando se introdujeron plantas tra\u00eddas del Nuevo Mundo por los navegantes de aquella \u00e9poca.<br \/>\nLos principios del mango y otras plantas tropicales fueron la ornamentaci\u00f3n, es decir, se destinaron a los jardines y otras fincas por toda la Costa del Sol como \u00e1rboles y plantas para decoraci\u00f3n.<br \/>\nEn 1789 existen algunos escritos donde aparece el nombramiento de una Huerta situada en Almayate (V\u00e9lez-M\u00e1laga) y es aqu\u00ed donde se habla de plantar \u00e1rboles tropicales, entre ellos posiblemente el mango, para su estudio.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mangos_para_comercializar\"><\/span>Mangos para comercializar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En 1954 en una finca situada en la carretera de Benamargosa (M\u00e1laga) se cultivan los primeros mangos con un pensamiento comercial, pero no fue hasta el 1970 en una finca experimental \u00abLa Mayora\u00bb donde se estudian las distintas variedades de mango que se cultivan hoy en d\u00eda.<br \/>\nA partir de 1985 es cuando se extiende por todos los campos de la comarca de La Axarqu\u00eda el cultivo del mango.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_ha_significado_el_mango_para_nuestra_comarca\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 ha significado el mango para nuestra comarca?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Si pensamos en los \u00faltimos 40 a\u00f1os o m\u00e1s, la agricultura de la Axarqu\u00eda malague\u00f1a ha sufrido una transformaci\u00f3n radical con la implantaci\u00f3n de cultivos tropicales, entre ellos el mango, han cambiado la fisonom\u00eda de nuestros campos, la econom\u00eda de nuestras familias y en definitiva la sociedad de esta comarca.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_puedes_hacer_con_el_mango\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 puedes hacer con el mango?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Principalmente se consume como una fruta de sabor muy dulce en fresco. Tambi\u00e9n como su origen es de la India, existen multitud de recetas de mango de ese pa\u00eds, como por ejemplo el mango Chutney, Lassi de mango, etc&#8230;<br \/>\nEn nuestra zona pr\u00e1cticamente el 90% se consume como fruta fresca natural. Se emplean para distintos batidos y c\u00f3cteles, \u00faltimamente se esta empleando en ensaladas cuando la fruta esta un poco dura y con variedades como el Keitt.<br \/>\nTambi\u00e9n para ciertas peque\u00f1as industrias o particulares que lo deshidratan en hornos.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"RECETA_DE_MANGO_BIO\"><\/span>RECETA DE MANGO BIO<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sol_de_mango_con_empanadillas_de_amaranto_y_nuez\"><\/span><a title=\"RECETA DE MANGO ECOL\u00d3GICO\" href=\"https:\/\/www.schlossrudolfshausen.de\/mangosonne-mit-amaranth-walnuss-nockerl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sol de mango con empanadillas de amaranto y nuez<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><!--:--><!--:es--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--:--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mango Bio de Andaluc\u00eda Los mangos se cultivan en Andaluc\u00eda desde hace unos 35 a\u00f1os. 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