Mangues bio Osteen<\/figcaption><\/figure>\nDepuis environ 35 ans, on cultive des mangues en Andalousie. L’une de nos fincas a \u00e9t\u00e9 l’une des premi\u00e8res de la Costa del Sol \u00e0 se lancer dans la culture de mangues biologiques. Au cours des ann\u00e9es suivantes, et plus particuli\u00e8rement au cours des 10 \u00e0 15 derni\u00e8res ann\u00e9es, de plus en plus d’agriculteurs ont d\u00e9cid\u00e9 de cr\u00e9er des plantations de mangues. Il s’est av\u00e9r\u00e9 que la vari\u00e9t\u00e9 Osteen s’adaptait particuli\u00e8rement bien au climat de notre r\u00e9gion. On cultive \u00e9galement les vari\u00e9t\u00e9s de mangues Kent, Keitt, entre autres (\u00e0 plus petite \u00e9chelle).<\/p>\n
<\/span>Les mangues Osteen, une success story<\/span><\/h3>\nLa vari\u00e9t\u00e9 de mangue Osteen a une forme ovale et p\u00e8se entre environ 300 g et environ. 750g. La couleur typique des mangues que nous r\u00e9coltons est le vert\/violet. \u00c0 pleine maturit\u00e9, la couleur passe g\u00e9n\u00e9ralement aux tons rouges et jaunes.<\/p>\n
Nous r\u00e9coltons les mangues peu de temps avant qu’elles ne soient compl\u00e8tement m\u00fbres. Cela signifie que la couleur est verte\/violette, la chair est ferme et qu’ils ont un degr\u00e9 de maturit\u00e9 d’au moins 8 degr\u00e9s Brix (plus la valeur Brix est \u00e9lev\u00e9e, plus le fruit est sucr\u00e9).<\/p>\n
<\/span>Nos mangues bio : M\u00fbres et d\u00e9licieuses en quelques jours<\/span><\/h3>\nIl est donc tout \u00e0 fait possible que les mangues bio que vous recevez de notre part aient encore besoin de quelques jours pour atteindre leur pleine maturit\u00e9. La temp\u00e9rature ambiante est id\u00e9ale pour la maturation.<\/p>\n
Si vous conservez longtemps les mangues au r\u00e9frig\u00e9rateur, elles perdent rapidement leur ar\u00f4me et leur go\u00fbt.<\/p>\n