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Mangos ecológicos de FRUTAS BIOBENA de España

22/09/2018

por Helene Walterskirchen

Una vez tuvimos un apartamento en la isla canaria de Tenerife. Cuando pasábamos algún tiempo allí, siempre comprábamos nuestras frutas y verduras a los agricultores orgánicos locales. De ahí también conocimos árboles de mango cuyos frutos maduran a finales de verano/principios de otoño. Cuando estos mangos orgánicos se cosechan maduros del árbol y salen a la venta de inmediato, el cliente puede comer los mejores mangos que existen. A diferencia de los mangos/mangos orgánicos que puede comprar aquí en nuestras tiendas/mercados orgánicos, que tienen una larga ruta de transporte, se almacenan en cámaras frigoríficas durante mucho tiempo, también son ácidos, es decir, no están maduros, apenas tienen aroma , estos mangos de Tenerife son maduros, dulces, jugosos, aromáticos y, sin embargo, firmes en la pulpa.

Con el final de la casa de vacaciones en Tenerife, también terminó nuestro «sueño del mango» anual, porque a partir de ese momento tuvimos que comprar nuestros mangos aquí en Alemania a minoristas orgánicos y sufrimos muchas decepciones; además, los mangos ecológicos que podías comprar aquí costaban casi el doble de lo que habíamos pagado en Tenerife. Por esta razón decidimos hace unos años buscar una finca orgánica en España donde pudiéramos comprar los mangos recién cosechados y que también enviara estos mangos a Alemania (lamentablemente no es posible enviar desde Tenerife a Alemania, pero desde España sí posible). Y dos criterios más eran importantes para nosotros: 1. Alguien de esta finca tenía que entender alemán ya que no hablábamos español. 2. La finca y la fruta tenían que estar certificadas orgánicamente (conocíamos el “Certificado orgánico Ceres” de Tenerife, que corresponde a nuestro “Certificado orgánico Demeter” alemán).

Todas nuestras especificaciones se cumplieron en la empresa «FRUTAS BIOBENA SL» en Benamargosa en Andalucía, España – más precisamente: fue la única que cumplió con nuestras especificaciones. FRUTAS BIOBENA es una empresa joven, dinámica y fue fundada en 2013. Todos los miembros fundadores son agricultores orgánicos de principio a fin. La dirección está en manos de Brigitta Maria Zschorlich, una alemana. FRUTAS BIOBENA está especializada en mangos, aguacates y limones. Todas las frutas son frutas exclusivamente orgánicas que se cultivan y cosechan de acuerdo con las siguientes pautas: libres de pesticidas y herbicidas, sin uso de fertilizantes artificiales, sin uso de cámaras de maduración y post-tratamiento de la piel exterior, recolectadas a mano y empacadas inmediatamente, orgánicas certificadas. por CERES de acuerdo con las directrices de la UE.

Las frutas de FRUTAS BIOBENA pueden ser solicitadas online tanto por particulares como por minoristas y se envían de forma rápida, fiable y directa al cliente.

Así que podemos considerarnos afortunados nuevamente, porque ahora mismo, en septiembre, la temporada de cosecha de mangos comienza nuevamente y recientemente recibimos nuestra primera entrega de mangos frescos de FRUTAS BIOBENA. Como los mangos no maduran todos al mismo tiempo, sino que solo nos envían los maduros (7 grados Brix), los pedimos en varias entregas durante las próximas semanas hasta que termine la temporada de mango. Cuando las frutas llegan a la casa, deben almacenarse a temperatura ambiente durante unos días más antes de poder comerlas. Almacenamos algunos de los mangos en nuestra bodega de piedra natural, ya que no maduran tan rápido y se mantienen frescos por más tiempo (no se recomienda el almacenamiento en el refrigerador, ya que luego se pierde el aroma). FRUTAS BIOBENA cultiva cuatro variedades diferentes de mango: Osteen, Tommy Atkins, Keitt y Kent.

Todos los mangos son originarios de la India. El mango no es una fruta cualquiera, sino que los hindúes lo consideran el alimento de los dioses. Y, de hecho, un mango maduro, dulce y jugoso puede catapultarlo al paraíso culinario. Recientemente comimos la primera fruta y disfrutamos del dulce y jugoso «sueño de mango», con una sonrisa feliz en nuestros rostros. Quiero contarte sobre este sueño:

Había una vez un árbol de mango en España, más precisamente en Andalucía, que soñó un sueño: era un payaso con una gran barriga. Los mangos crecieron en este vientre y cuanto más grandes se volvían los mangos, más gordo se volvía. Al final ya casi no podía caminar, estaba tan gordo y se movía con tanta torpeza. Así que se sentó en una colina y miró hacia el campo. Pasaron semanas, meses, años. En algún momento, su forma cambió y muchos pequeños árboles de mango crecieron de él. Sin embargo, no eran árboles de mango normales, sino divertidos que parecían payasos. Cuando los árboles se hicieron más grandes y comenzaron a dar frutos, vino mucha gente porque rápidamente se corrió la voz de que aquellos que habían estado tristes y malhumorados antes de comer los mangos de uno de los «árboles payaso» de repente regresaron y pudieron reír y disfrutar. vida.

Sí, no conozco a nadie que no tenga una sonrisa de felicidad en la cara cuando come un dulce y jugoso mango payaso. ¿Sabes dónde están estos extraordinarios árboles de mango? ¡Echa un vistazo a FRUTAS BIOBENA!

FRUTAS BIOBENA SL
Calle Arroyo Limón 47
E-29718 Benamargosa (Málaga)

España

teléfono 0034 680757012 (lunes a viernes de 9 a 14 h)
Correo electrónico: info@frutas-biobena.com
www.frutas-biobena.com