Description
Huile d’olive de l’Axarquía de Málaga
L’huile d’olive extra vierge biologique est produite dans une petite coopérative à partir d’olives provenant de fincas certifiées biologiques situées dans la commune de PERIANA et ses environs, dans la province de Málaga. Les olives sont pressées à froid uniquement à l’aide de moyens mécaniques.
Seules les olives saines et fraîches, récoltées le jour même, sont sélectionnées.
La technologie, la sécurité et la tradition sont indispensables à la production d’huile d’olive extra vierge biologique.
La coopérative fonctionne de telle manière que le prix de vente profite directement aux agriculteurs de l’Axarquia, dans la province de Malaga
