Descripción
Bio Zitronen, Bio Mangos aus kontrolliert ökologischem Landanbau. Unsere Bio Zitronen und Bio Mangos stammen ausschliesslich von zertifizierten Bio Fincas aus der Comarca der Axarquia, Region Málaga-Andalusien. Das suptropische Klima im Süden Andalusiens eignet sich hervorragend für den Anbau von Zitrus- und Tropenfrüchten.
¿Cuándo madura un limón?
El limonero florece 3 veces al año. Por lo tanto, también se puede cosechar tres veces al año durante varios meses. El principal período de floración es de febrero a abril. Los limones resultantes se cosechan a partir de finales de septiembre. El segundo período de floración, también llamado retardio, es en julio. Estos limones maduran de enero a abril. El limonero florece por tercera vez en otoño. Estos limones se llaman redrojo. Erntezeit der Redrojo ist der August bis Mitte September.
Los limones se cosechan cuando alcanzan un determinado nivel de acidez. La cáscara del limón no tiene mucha importancia en este caso. Por supuesto, durante la maduración, la cáscara exterior cambia de color, pasando de verde oscuro a verde claro y luego a amarillo.
Solo conocemos el limón con cáscara amarilla del supermercado. Sin embargo, esta coloración es en su mayor parte producida artificialmente. Para ello, los limones se tratan con etileno en cámaras frigoríficas durante varios días.
Nos abstenemos deliberadamente de este tratamiento de seguimiento. Queremos ofrecer a nuestros clientes un producto completamente natural.
CONSEJOS PARA EL MADURADO DEL MANGO
La temperatura ambiente es la ideal para que la fruta madure.
Tiempo de maduración a temperatura ambiente: de 4 a 8 días tras recibirlo
Envolverlos en papel de periódico y/o guardarlos junto con otras frutas maduras puede acelerar el proceso de maduración posterior.
Te recomendamos que no guardes el mango en la nevera durante mucho tiempo mientras madura, ya que puede perder sabor.
¿CÓMO SE SABE SI UN MANGO ESTÁ MADURO?
·Los mangos maduros ceden un poco al presionarlos ligeramente.
·La cáscara exterior puede adquirir un tono amarillo rojizo.
·Los mangos maduros desprenden ese aroma dulce y característico del mango.
TIEMPO DE CONSERVACIÓN DE LOS MANGOS TOTALMENTE MADUROS
Un mango maduro de la variedad Osteen debería consumirse en un plazo de 1 a 2 días, ya que empieza a fermentar rápidamente.
O bien: los mangos bien maduros se conservan sin problemas en la nevera durante varios días.
